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イタリア・ピエモンテ州トリノ・ジェノバの香り生野菜を美味しく バーニャカウダ モンタニーニ 280g価格： 1,171円レビュー評価： 4.0 レビュー数：1 イタリア・ビエモンテ州は沿岸地区でもないのに、アンチョビーを使った料理が多くバーニャカウダもその一つです。バーニャはソース。カウダはあたたかいの意です。生の野菜やひと茹でした野菜たちが美味しく召し上がれます。このソースはストレートですが、お好みで、生クリームや牛乳を加えたり、少し濃いと感じたらバーニャカウダ 1 にたいしてエキストラヴァージンオイル 2 の比率で混ぜ合わせ、温めたソースを器に入れて、生野菜（大根のカット・セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ）茹で野菜（アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン）などをつけて食べます。また、そのままスパゲティーソースとして合え |
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[2008] コローシ・ネロ・ダーヴォラ Cantine Colosi Nero d’Avola価格： 1,470円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 イタリア シチーリア赤 ネロ・ダーヴォラ100％ ワイン・アドヴォケイトのテイスター、アントニオ・ガッローニ氏にして、 「コローシこそシチーリアの優れたコストパフォーマンスワインを生み出す強力な源だ！」と言わしめ、 前ヴィンテージの2006年に、この価格で90点という点数をつけた程！2007年もワイン・アドヴォケイト誌で「これは信じられない価格である」と絶賛され、 2006年に引き続き2年連続で90点を獲得しています。画像は2007年のものです。 |
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